A Vigilância Sanitária (VISA) Municipal irá realizar trabalhos de fiscalização a todos os locadores de pontos comerciais de alimentos durante a realização da 28ª Fejuna, que acontece entre os dias 08 a 11 de julho em Nova Andradina, no Parque de Exposições Henrique Martins.         A fiscalização será feita de acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.         Segundo a resolução, as áreas de exposição do alimento preparado e de consumação ou refeitório devem ser mantidas organizadas e em adequadas condições higiênico sanitárias.         Não serão permitidas barracas de self service, que desde o ano passado estão suspensas, pois este tipo de barraca oferece condições favoráveis de contaminação de alimentos. Maionese, catchup e mostarda só serão permitidos uso de saches.         Ainda serão observadas as condições das barracas, os critérios para quem for manipular os alimentos, higiene, limpeza entre outros critérios, para que os visitantes da Fejuna possam consumir os alimentos com qualidade e higiene, para que não sofram nenhum dano à saúde. As equipes de trabalho serão coordenadas pelo coordenador da VISA Municipal, Lúcio Roberto Tolentino.